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80年代有著「師奶殺手」的武打小生李小飛悄悄進軍餐飲業，開起賣日式中華料理的小吃店，打著李小飛招牌的湯包特賣宣傳的小海報，開幕前試賣時，全部不見了。李小飛與奮的說：李小飛脫光光。原來小海報宣傳開幕小籠包特價119元，因為影迷喜愛，開幕前試賣，即被偷偷拿光了。李小飛台灣國語變成脫光光。



李小飛悄悄投資了很普通的小吃餃店，悄悄的賣起湯包，原始店位於板橋區長安街138巷，原是間十分不起眼的小吃店。小飛說，小店不好意思對外說投資小吃，後來生意做出口碑，重新裝礦，新開幕當天，他帶著兒子李翔到現場見習，不少影迷認出李小飛，紛紛要求合照，讓他很開心，李翔早就見過爸爸的粉絲，躲在一旁偷笑。李小飛在板橋開店消息傳後，李小飛年輕時演出的「鹿鼎記」韋小寶劇照，被店裡的客人一掃而光。李小飛沒有整型，他覺得自然就是美，他更幽默的說，他是受到71歲川普影響，才站出來利用自己剩餘價值。



李小飛在新竹定居了20年，隱居山城賣礦石。他當年走紅時，電影老闆已嗅出李小飛時代來臨，同時找了小飛拍「大地勇士」、「街頭小霸王」兩部電影。電影圈流傳了一則笑話。「大地勇士」，一夕爆紅。接著上映「街頭小霸王」，上映前宣傳，當時很紅的劉尚謙和他一起出席記者會，電影公司以為李小飛是陪榜，沒有想到記者看到李小飛，全部擁向他，後來電影大賣票房高達7000多萬。「凌晨六點槍聲」原來他和主角平分秋色，因為他敬業，老闆把他加戲變成演男主角。後來師奶殺手到新竹去主持現場電台節目，他一上線，電台有三、四個電話同時被擠爆。經營電台及有線電視，從此他推掉所有影視邀約，在新竹長居。 李小飛入行前曾開美容院，他很會做生意，他是店裡生意最好的。他每天要洗40幾個頭、燙加剪一天要做十個客人。他動作快又親切，很快的得到客人的喜愛。那時如繼續做美容業，他就是美容院連鎖店老闆了。看來當年美容業沒有做成連鎖，這次小籠包要實現年少時想了。大家都知道他在做玉及礦石生意，由於他結合風水行銷，所以生意一直做得不錯。兒子李翔喜歡演戲，他反對，父子大吵後，他就讓李翔做自己，但他告訴兒子不要急，要等機會來，所以就叫李翔拍戲空檔學做生意，李翔現在礦石生意也做得不錯。





李翔是第一次到爸爸開的小吃店。李小飛說，不要小看這個賣湯包的店，未來商機無限。他們的水餃經過台積電評比後，正式入駐餐廰，相當不易。還有台大醫院醫生護士評比在醫院地下室販賣，台北還有微風等四個據點。小飛把做生意的方法告訴的合夥人邱慶堂，經營應是多樣化，這樣才能吸引不同的客人。所以小吃店也做日式拉麵以及日式煎餃等等，據李翔的說法是，他們已在開各種通路，還包括美商很大的超商。未來還希望打開加盟店通路，小飛說，雖然表面是做小吃店，一個客人賺幾塊，加起來也很嚇人。李翔去年拍了一部電影，今年中還有一部電影要拍。他談到爸爸李小飛，他說，他們常常在溝通時大大的吵架，吵架時兩人都很兇，他說，一個有實戰成功的經驗，一個有創新的行銷觀念，兩人常各有堅持，最後總是爸爸讓步。但天下做父母都是愛孩子的，李小飛這是李翔拍電影後，他這次是帶著兒子兩度爆光。



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烏醋V.S白醋，哪個鈉比較少？這樣吃，減鈉無負擔

【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】蚵仔麵線、酸辣湯、白菜羹...各式台味佳餚總少不了醋香點綴！不過，近來網路卻盛傳，「烏醋含鈉量高，高血壓、心臟病患不宜多食，而應改用白醋較恰當。」引發網友熱議。究竟上述說法是真是假，想要一嚐醋香要注意哪些事？且聽專業營養師分析給你聽！

烏醋V.S白醋，哪個鈉比較少？這樣吃，減鈉無負擔

烏醋V.S白醋怎麼挑？營養師報你知

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孫語霙營養師表示，在討論烏醋、白醋誰含鈉量高前，不妨先來檢視烏醋與白醋的製程有何不同。一般而言，烏醋是以糯米為基礎，加入紅蘿蔔、洋蔥等蔬果，以及辛香料、鹽、糖等調味料釀造而成。也因為如此，烏醋不僅色深、鹹度也較高，適合用於拌炒、羹湯等料理提味。

至於透明無色的白醋，則是單純以糯米釀造而成，因此其在酸度上也略勝黑醋一籌。不過，也正由於白醋的無色特性，所以在日常生活中，多半被用於製作開胃涼拌小菜，譬如，料理涼拌小黃瓜、海帶芽、涼拌海鮮時使用，就是避免破壞料理原色、增添食物風味的好選擇。

除了說明烏醋、白醋的製程與料理用途外，孫語霙營養師指出，根據食藥署食品營養成分資料庫顯示，每100公克的烏醋，熱量為35.9大卡、鈉含量為1571毫克。而白醋（糯米醋）熱量為16.6大卡、鈉含量為81.4毫克。兩者相較下，確實烏醋鈉含量比白醋高出許多，可謂高鈉食材的一員。

根據食藥署食品營養成分資料庫顯示，每100公克的烏醋，鈉含量為1571毫克。而白醋（糯米醋）鈉含量為81.4毫克。兩者相較下，確實烏醋鈉含量比白醋高出許多，可謂高鈉食材的一員。

不害健康！這些人鈉攝取量要當心

不過，鈉攝取過多到底會對健康帶來哪些危害呢？孫語霙營養師表示，當人體攝取過多的鈉離子時，會增加水分在體內的滯留時間，使循環血量隨著增加，進而導致血壓跟著上升。因此，有高血壓、心血管疾病者，應減少烏醋等高鈉調味料的使用。

此外，長期鈉攝取過量，更會增加腎臟的負擔。腎臟在人體中主要扮演著調節電解質（鈉、鉀、鈣、磷、鎂）平衡的重要角色，尤其是，在腎功能不佳的情況下，更會將會大水分滯留在體內，連帶引起水腫、血壓上升，以及腎臟更大的負擔。

除了心血管疾病、腎功能不佳者外，有水腫、高血壓、腹水、肝硬化、心臟衰竭、妊娠毒血症、骨質疏鬆、結石、長期使用腎上腺皮質荷爾蒙和類固醇等藥物者，也應注意每日鈉的攝取量是否在安全範圍內。

防飲食高鈉危機調味料這樣吃不NG

宜蘭身分證借款鈉攝取過量會影響人體健康，因此，衛福部建議，成人每日鈉攝取總量應以2,400毫克為限，相當於6公克的食鹽較有保障。而每1公克食鹽的含鈉量（400毫克）又相當於下列份量的調味

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●5毫升（1 茶匙）烏醋。

●3公克（1 茶匙）味精。

●6毫升（1 又1/5茶匙）醬油。

●12毫升（2又1/2茶匙）蕃茄醬。

在調味料上，將烏醋、醬油改以白糖、白醋，以及蔥、薑、蒜、辣椒、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等辛香料調味，就是提升食物的風味，同時又能降低鈉的攝取量的好方法。

雖然調味料攝取過量對於身體健康有害，但是，缺乏調味的料理不但有食之無味的疑慮，恐怕也讓人難以下嚥。因此，孫語霙營養師建議，民眾在烹調時應盡量選用新鮮食材，以蒸、燉、烤的方式料理，更可以吃出食物本身的鮮甜滋味。

或是，在調味料上，改以白糖、白醋，以及蔥、薑、蒜、辣椒、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等辛香料調味，就是提升食物的風味，同時又能降低鈉的攝取量，兼顧營養美味的好方法。

銀行房屋貸款率利查詢這些食物一樣含鈉量驚人！白土司、加工肉品少碰

除了少碰鹽、味精、醬油、烏醋等重口味、重鹹的調味料外；孫語霙營養師強調，民眾想要避免鈉攝取過量，日常飲食更要減少香腸、火腿、熱狗、臘肉、燻雞等煙燻製品，以及貢丸、魚丸、火鍋料等加工食品的攝取。

此外，坊間常見的沖泡式飲品、罐頭、白土司、蘇打餅乾、夾心餅乾、水果乾、洋芋片等食物鈉含量也十分驚人，建議民眾食用前多留意食品標示、酌量食用較有保障。

【營養師小叮嚀】：

孫語霙營養師也特別提醒，除了調味料外，民眾常見的新鮮食物中也含有鈉離子的存在。一般而言正常人，每日在均衡攝取新鮮食物下，至少會攝取到310～370毫克的鈉。因此，民眾在估算自己每日可攝取多少鈉時，應以1日鈉攝取總量（2,400毫克）＝每日來自新鮮食物中的鈉攝取量（370毫克）＋調味品中的鈉量。

另外，飲食中適度補充鉀離子，也有助於排出人體內多餘的鈉，達到鈉鉀平衡的作用。以蔬菜來說，海帶、髮菜、川七、空心菜、茼蒿、菠菜、綠花椰菜、芹菜、苜宿芽都是不錯的選擇。而水果的話，香蕉、奇異果、葡萄柚、番茄、蘋果等都是很好的排鈉食材。同時，搭配適度的運動、多喝水，提升身體代謝能力，也有有助於鈉離子的排出。

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